ゆずごしょう大好き

「ゆずごしょう」がおいしく作れる時期は一瞬で、せいぜい2週間。まさしく「旬」があると思っています。
「ゆずごしょう」は大分県が発...祥といわれています。大分県宇佐市院内町の柚子はかつては西日本1位を誇った産地で、ゆずごしょうを各地に伝えていった歴史もあります。おいしいゆずごしょうが作れる時期や、できる地域も限られてたのですが今では冷蔵の技術が発達して全国区になりました。
この旬にしか味わえない「フレッシュなゆずごしょう」をぜひ一度味わって頂きたい。その味の感動は、きっとこれまでのゆずごしょうの印象を変えると思います。そう願っています。  
byマダムゆず