Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Komplit Kuah Kikil Sapi BAHAN : >2 buah kaki sapi yg bagus,potong potong, hilangkan bulunya, rebus sebentar, lalu buang airnya BUMBU : Haluskan lalu tumis : *10 Bawang merah
*10 Bawang putih
*5 Cabe merah besar
*5 cm Laos
*5 cm Jahe
*1 sendok makan garam
*Segenggam kemiri goreng
*Segenggam kacang tanah goreng SAMBAL : Cabe rawit merah direbus
Kemiri goreng Perlengkap lain : Lontong
Jeruk nipis
Daun brambang iris halus untuk taburan
Brambang goreng untuk taburan
Kecap manis (kalau suka) Tata Cara memasak kikil kaki sapi - Pertama tumislah bumbu halus sampai wangi betul
- Selanjutnya masukkan kikil, tumis sebentar,oseng-oseng
- Kemudian tambahkan air, lalu masak sampai kikil empuk (bisa menggunakan panci presto, kalau ada)
- Terakhir taruh dimangkok, diatas potongan lontong, lalu taburi daun bawang dan bawang goreng, sajikan panas-panas dengan sambal pedas dan jeruk nipis.